提到广州美食，怎能错过那道让人垂涎三尺的湛江鸡？鸡肉嫩滑、皮脆肉香，每一口都是对味蕾的极致诱惑。那么，湛江鸡饭店究竟是怎么制作这道经典佳肴的呢？让我们一探究竟吧！

首先，选材至关重要。正宗的湛江鸡选用散养土鸡，肉质紧实且富有弹性。接下来是关键步骤——腌制。将新鲜的鸡用秘制酱料腌制入味，包括姜片、蒜末和特制酱油等，让鸡肉充分吸收调料的香气。接着，用慢火精心炖煮，直至鸡肉熟透却不失弹性。最后，将整只鸡放入热油中炸至金黄，外皮酥脆内里多汁，完美呈现了这道菜的灵魂所在。

📍【小贴士】：搭配一碗清淡的白粥，更能凸显鸡肉的鲜美哦！

快来试试这份简单又美味的家常版湛江鸡吧！😋🍗