今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸白鳝！这道菜色香味俱全，保留了白鳝的原汁原味，非常适合家庭聚餐哦～💬

首先，准备好新鲜的白鳝一条，清洗干净后切段备用。接着，在盘底铺上姜片和葱段，将白鳝整齐地码放在上面，这样可以去腥提香。倒入适量的酱油和料酒，再撒上一些胡椒粉，让调料更好地渗入鱼肉中。腌制大约15分钟，让白鳝充分吸收调味料的味道。⏰

接下来就是最关键的一步啦！把腌好的白鳝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，淋上热油激发出香味，最后再加一点香油提味。👀

一道鲜嫩滑爽的清蒸白鳝就完成啦！快叫上家人一起品尝这份美味吧～🍴🌟