酸菜鱼和东北炖鱼都是让人垂涎三尺的经典家常菜！💖今天，美食杰的乐乐橙就来教大家如何轻松做出这两道美味。首先，酸菜鱼的做法简单又快手。你需要准备新鲜的鱼片、酸菜、泡椒等食材，将鱼片用料酒、盐腌制片刻，热锅凉油爆香姜蒜后加入酸菜翻炒，再倒入适量清水煮开，最后放入鱼片轻轻滑散，撒上葱花即可出锅！✨酸辣鲜香，简直绝了！

而东北炖鱼则更注重原汁原味。挑选一条肥美的草鱼或鲤鱼，用油煎至两面金黄，然后加入土豆、胡萝卜、豆腐等配菜，再倒入酱油、糖、料酒调味，小火慢炖至汤汁浓郁。😋炖出来的鱼肉嫩滑，汤汁醇厚，简直是冬天的暖心佳肴！

无论是酸菜鱼还是东北炖鱼，都适合家庭聚餐，快跟着乐乐橙学起来吧！👩‍🍳👨‍🍳