寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的酸菜老鸭煲再合适不过了！这道菜色香味俱全，既有酸菜的开胃爽口，又有老鸭的鲜嫩滋补。想在家轻松做出这道美味？快来看看美食杰提供的酸菜老鸭煲做法吧！😋

首先准备好主要食材：老鸭一只、酸菜若干、姜片、蒜头和料酒等调味品。将老鸭切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸭肉翻炒至微黄，倒入适量料酒去腥提香。随后，将酸菜洗净切段，与鸭肉一起放入砂锅中，加入足够的热水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖。大约炖煮1-1.5小时，待鸭肉软烂入味即可。最后撒上些许葱花点缀，香气四溢的老鸭煲就完成啦！🍴

酸菜老鸭煲不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合一家人围坐在一起享用。快来试试吧，温暖你的冬天！❤️