提到四川菜，大家首先想到的可能是麻辣鲜香。但今天要介绍的这道四川冲菜，却是另一种独特的风味！😋四川冲菜以其酸辣爽口的特点深受喜爱，而且制作起来特别简单，非常适合忙碌的工作日。

首先准备好新鲜的芥菜或者大头菜，将其切成细丝，用盐腌制半小时，挤干水分备用。接着将辣椒粉、花椒粉、蒜末和少量糖混合成调料。热锅凉油，放入调料爆香后，迅速倒入腌好的菜丝翻炒均匀。最后淋上少许醋提味，一盘色香味俱佳的四川冲菜就完成啦！👀

这道菜不仅开胃下饭，还能搭配各种主食，简直是懒人福音！快跟着美食杰璐稔一起动手试试吧，让你的餐桌多一份地道川味！🍴💕