今天给大家分享一道地道的四川美食——自贡冷吃兔！💖这道菜色香味俱佳，麻辣鲜香，绝对是下酒小菜的最佳选择。🎉先准备好新鲜兔肉、干辣椒、花椒、姜蒜等食材，按照以下步骤操作吧！

第一步，将兔肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。🔥随后倒入兔肉翻炒均匀，加入适量酱油、料酒调味，最后撒上一些白芝麻提香。整个过程火候要掌握好，确保兔肉外焦里嫩，口感绝佳。🍛

据说这道菜还跟一位叫丽丽的姑娘有关呢，传说她从外地回来后改良了传统做法，让冷吃兔更受欢迎！👩‍🍳快来试试吧，保证让你停不下筷子哦～😋

美食推荐 四川味道 自贡冷吃兔