在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天就跟着美食达人Jackey猫一起学习这道卤牛腱的做法吧～😋。首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去腥，记得加入几片姜片和料酒哦！捞出后用清水冲洗表面浮沫，这样能让卤出来的牛腱更加清爽不油腻。接着将牛腱放入锅中，加入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮等香料，再倒入适量清水没过牛肉即可。小火慢炖1.5-2小时，期间可以适当翻动牛腱，让其充分吸收汤汁的味道。最后关火焖上半小时，待牛腱彻底入味后取出晾凉切片，淋上一点原汁，简直是人间美味！🍴。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💪