今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——尖椒土豆肉丝！这道菜色香味俱全，营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐。🍴

首先准备好食材：新鲜的尖椒几个、土豆一个、瘦猪肉适量。先把土豆去皮切丝，用清水浸泡去除多余淀粉，这样炒出来更脆爽；尖椒洗净切丝备用；猪肉切成细丝，加入少许料酒和生抽腌制片刻，提鲜去腥。调味料如盐、糖、酱油等也要提前备好。Knife and ingredients ready! ✂️

热锅凉油，先将肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着放入土豆丝煸炒，待其微微透明时加入尖椒丝一起翻炒，最后倒入肉丝，调入适量调料，大火快炒几下即可出锅。短短几分钟，一盘香喷喷的尖椒土豆肉丝就完成啦！🔥

这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的嫩滑又有蔬菜的清脆，简直是米饭杀手！🍚💕 快试试吧，保证让你吃得停不下来！