酸辣粉作为一道经典的川渝小吃，以其独特的酸辣口感俘获了无数吃货的心。而杂酱酸辣粉更是将两者完美结合，让人欲罢不能！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。👇

首先准备食材：红薯粉条、猪肉末、花生米、葱姜蒜、辣椒油和醋等调味料。🌟

1️⃣ 红薯粉提前泡软备用；

2️⃣ 锅中热油爆香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色；

3️⃣ 倒入适量豆瓣酱和辣椒油，再加水煮沸后调入生抽、糖和醋，制成浓郁的杂酱汤底；

4️⃣ 将泡好的粉条下锅煮熟，捞出放入碗中，淋上杂酱汤汁，撒上炸好的花生米即可！

一碗热腾腾的杂酱酸辣粉就完成啦！😋 酸辣开胃，鲜香扑鼻，每一口都充满幸福感。快动手试试吧，享受属于你的美食时光！💖