导读 叶儿粑,这道传统美食不仅承载着浓厚的地方特色,更是一份温暖的家庭记忆。今天就跟着这份来自美食杰的家常做法,一起动手制作吧!🌟首先准...
叶儿粑,这道传统美食不仅承载着浓厚的地方特色,更是一份温暖的家庭记忆。今天就跟着这份来自美食杰的家常做法,一起动手制作吧!🌟
首先准备好食材:糯米粉、粘米粉、红豆沙馅和新鲜的芭蕉叶。🌿 将糯米粉与粘米粉按比例混合后加入温水揉成光滑面团,静置松弛一会儿。接着用芭蕉叶包裹住红豆沙馅,再将面团搓圆压扁,包入馅料捏紧收口。蒸锅中铺上洗净的芭蕉叶,摆上包好的叶儿粑,大火蒸约20分钟即可。⏰ 蒸好后的叶儿粑晶莹剔透,散发着诱人的香气,咬一口软糯香甜,满嘴留香!🍴
无论是节日聚会还是日常小聚,这道叶儿粑都能成为餐桌上的亮点哦~💛