秋天是丰收的季节，茄子和豆角正是当季的鲜嫩食材。今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——茄子炒豆角！👨‍🍳👩‍🍳

首先准备好食材：新鲜的茄子切条，豆角掐头去尾后也切成段。💡记得茄子可以先用淡盐水浸泡一下，防止氧化变黑哦！接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入茄子翻炒至微微软化，加入豆角一起翻炒几分钟。🔥等到蔬菜变色且熟透时，调入适量生抽、蚝油和少许糖提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿✨

这道菜色彩鲜艳、口感丰富，既有茄子的软糯又有豆角的清脆，简直是米饭杀手！🍚快试试吧，让你的胃也享受这份美味～🍴💕