在中国传统美食中，咸鸭蛋可是餐桌上的明星选手！✨它那流油的蛋黄不仅香浓诱人，更是让人垂涎三尺。但你知道吗？想要腌制出流油的咸鸭蛋，可不是件简单的事哦！🤔

首先，挑选新鲜的鸭蛋是关键！挑选表面光滑无裂痕的鸭蛋，这样能保证腌制过程中不会受到污染。然后，准备高度盐水，通常每升水中加入约350克食盐，搅拌至完全溶解。接着，将鸭蛋放入盐水中浸泡，一般需要20天左右的时间，期间要注意观察鸭蛋的状态，避免破损。💡

最后，为了让鸭蛋更入味，还可以加入一些香料，如八角、花椒等，这样不仅能增加风味，还能让鸭蛋更加美味。腌制完成后，煮熟切开，金黄色的蛋黄流出，香气四溢，绝对是家宴上的亮点！🍳🍴

快试试吧，让你的家人也能品尝到这道地道的中国美味！😋