🌟 家的味道，从这道梅菜红烧肉开始！

梅菜红烧肉是一道经典的中式家常菜，融合了五花肉的香嫩与梅菜的独特风味，每一口都让人回味无穷。今天就教你轻松搞定这道美味佳肴！

首先准备好食材：五花肉500克、梅菜干适量、生姜几片、料酒、生抽、老抽、糖和清水。先把五花肉切块焯水去腥，再用油煎至表面微黄，逼出多余油脂，这样做出来的肉更香而不腻。接着放入姜片爆香，加入适量料酒去腥提鲜，再倒入生抽、老抽调色调味，最后撒入少许糖提鲜增色。

💡 关键步骤来了！ 将泡发好的梅菜挤干水分，铺在五花肉上，小火慢炖40分钟，让梅菜充分吸收肉汁的精华。出锅前收汁，汤汁浓稠即可装盘。✨

摆盘后淋上一层浓郁的酱汁，色泽红亮，香气扑鼻，绝对是米饭杀手！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级，幸福感爆棚！🍴💖