最近心血来潮想尝试制作米豆腐，但成品却让我有点失望。明明按照网上的教程一步步操作，可最后出来的米豆腐不仅粘手，还特别软烂，完全不成形，连拌个凉菜都散了架。我是不是错过了什么关键步骤？🤔

经过一番反思，我发现可能是米浆的浓度出了问题。如果米浆太稀，蒸出来的米豆腐自然会松散软塌。另外，蒸制的时间也至关重要，时间不够会导致内部未熟透，影响整体成型。还有就是冷却后的处理方式，没有及时放入冰箱冷藏定型，这也可能导致米豆腐不成形。🧐

第三段：总结经验后，我决定再试一次。这次我会更加注意米浆的比例和蒸制时长，同时确保冷却后及时冷藏。希望下次能做出Q弹有韧性的米豆腐，既能当早餐又能当小零食，享受自制美食的乐趣！😋✨