秋天是吃螃蟹的最佳时节，膏满黄肥的螃蟹让人垂涎欲滴。但你知道吗？蒸螃蟹的时间可是有讲究的哦～⏰蒸得太短，螃蟹可能还没熟透；蒸得太久，肉质又会变老。那么，到底要蒸多久呢？

一般来说，中等大小的螃蟹（约300克左右）蒸 10-15分钟 就足够了。如果螃蟹个头较大，可以适当延长至 20分钟，确保彻底熟透。蒸的时候记得在锅底放一些姜片和葱段，不仅能去腥提香，还能让螃蟹的味道更鲜美哦～🌿💕

此外，蒸螃蟹时一定要冷水下锅，这样可以让螃蟹受热均匀，避免外熟内生的情况。出锅前可以用筷子轻轻夹一下蟹壳，如果壳已经完全变红，就说明熟透啦！👏

快叫上家人朋友，一起享受这份秋日限定的美味吧！🍴🎉