最近想用微波炉自制蛋挞,但又怕操作不当影响口感?别担心!这里给你支几招~✨
首先,要不要放架子?答案是:建议放!将蛋挞放在耐热架或微波专用托盘上,能让底部受热更均匀,避免直接接触容器导致过热甚至糊底的情况。如果家里没有架子,也可以用耐高温的小碗代替哦~
其次,关于温度设置,微波炉和传统烤箱不同,功率需要适当调整。一般建议先从中低档(600-800W)开始,时间控制在1-2分钟。具体时间视蛋挞大小和微波炉功率而定,记得中途观察状态,防止溢出或焦黑!如果发现表面不够金黄,可以揭开锡纸,再加热15-30秒收尾~
最后提醒一下,蛋挞液容易沸腾溅出,一定要提前盖好耐热膜或者微波专用盖子!这样做出来的蛋挞外酥内嫩,幸福感爆棚~😋
快试试吧,美味近在咫尺!🌟