在日常生活中，芡汁是一种不可或缺的调味料，无论是炖肉还是煮汤，它都能让菜肴更加鲜美可口。制作芡汁其实并不复杂，只需要准备好玉米淀粉、清水和少许盐即可开启美食之旅。首先，将适量的玉米淀粉倒入碗中，慢慢加入清水并搅拌均匀，直至没有颗粒感，这样可以确保芡汁顺滑细腻。接着，在锅中烧热一些清水，待水沸腾后，缓缓倒入调好的淀粉水，同时用筷子或勺子快速搅拌，防止结块。随着温度升高，原本透明的液体逐渐变得浓稠，这时可以根据个人口味加入少量盐或其他调料进行调味。最后，关火盛出，一盘晶莹剔透、香气四溢的芡汁就完成了。无论是搭配家常小炒还是为汤品增色添彩，这道简单易学的芡汁都会让你的餐桌更加丰富多样。😋🍴