✨想吃一道既简单又有趣的菜吗？那就试试这道泡泡鱼吧！首先准备新鲜的鱼一条，清洗干净后切成块状。接着将鱼块用盐、料酒和姜片腌制15分钟，这样能去腥提味哦。腌制的同时，准备好番茄酱、生抽、糖等调料，混合成一碗美味的酱汁备用。

🍳热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后把腌好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。这时候厨房里已经弥漫着诱人的香气了呢！接着倒入调好的酱汁，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。期间记得轻轻晃动锅子，让鱼块均匀裹上酱汁。

第三段：💨最后一步是制造泡泡效果啦！在锅中加入少量小苏打粉，迅速搅拌均匀，你会发现汤汁开始冒泡，就像魔法一样神奇！等到汤汁收浓，鱼肉入味时即可出锅。撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的泡泡鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这份独特的美味吧！🎉