春天到了，正是吃韭菜的好时节！今天就教大家用家里的电饼铛做一道简单又美味的韭菜盒子。先把韭菜洗净切碎，加入适量的鸡蛋、虾皮和粉丝，再撒上一点盐和香油搅拌均匀，这就是我们的馅料啦！接着把面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟，然后分成小剂子擀成薄片。取一张面皮放上馅料，对折后捏紧边缘，一个韭菜盒子就成型了。电饼铛预热后刷一层薄油，把韭菜盒子放入锅中，两面煎至金黄酥脆就可以出锅啦！咬一口外酥里嫩，满嘴都是韭菜的清香，配上一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！快试试吧，给自己和家人一份春天的温暖。😋🍴