香酥鹌鹑是一道色香味俱全的小吃，深受大家的喜爱。制作这道美食，首先需要准备好新鲜的鹌鹑，以及一些常见的调味料，比如盐、胡椒粉和辣椒粉。将鹌鹑清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样可以让鹌鹑在烹饪过程中更加入味。接着，用调料均匀地涂抹在鹌鹑表面，让每一寸肉都能吸收美味。

腌制大约30分钟，让鹌鹑充分吸收调料的味道。接下来是关键步骤——油炸。锅中倒入足够的食用油，加热至适当温度后，小心放入鹌鹑。炸至金黄酥脆即可捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。此时的鹌鹑外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，散发出诱人的香气。

第三段：最后，可以根据个人口味撒上一些芝麻或者葱花点缀，增加风味。这道香酥鹌鹑不仅适合家庭聚餐时享用，也是朋友聚会时的绝佳选择。😋🍗记得趁热享用，才能体验到最佳口感哦！