春天来了，正是品尝海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒扇贝肉。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。扇贝肉鲜嫩多汁，韭菜翠绿清香，两者搭配简直是绝配。

准备食材时，新鲜是关键。挑选肥美的扇贝肉和鲜嫩的韭菜最为重要。将扇贝肉清洗干净后，用少许料酒腌制片刻去腥；韭菜则需要摘洗干净并切段备用。热锅凉油，先下姜片爆香，再放入扇贝肉快速翻炒至变色，这样能保持扇贝肉的鲜嫩口感。

第三段：接着加入韭菜段，大火快炒，让韭菜的清香迅速融入菜肴中。最后调入适量盐、鸡精提味，撒上一些胡椒粉增香，即可出锅装盘。一道色香味俱佳的韭菜炒扇贝肉就完成啦！🌟这道菜不仅制作简便，而且富含蛋白质与维生素，既健康又美味，快动手试试吧！🍴🍚