今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——百叶的做法！😋 百叶是一种非常常见的食材，不仅口感爽滑，还富含丰富的蛋白质，是一道老少皆宜的健康美食。下面就跟着步骤一起动手做吧！

首先，准备好新鲜的百叶和所需的配料。清洗百叶时可以用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除杂质，又能增加韧性。接着，将百叶切成条状或块状，根据个人喜好调整大小。🍅

热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，散发出诱人的香味后，加入切好的百叶翻炒。为了让百叶更加入味，可以加入少许生抽、老抽调色调味，再撒上一点辣椒粉或者花椒粉提香。最后，加入青椒或者红椒丝点缀，不仅颜色更鲜艳，还能补充维生素哦！🌶️

短短几步，一盘色香味俱全的百叶就完成啦！摆盘时还可以撒点葱花装饰，瞬间提升食欲。这道菜既适合日常餐桌，也适合作为聚会的小菜，快试试吧！🍴✨