苔菜是一种鲜嫩可口的绿色食材，搭配清爽的调味料，简直是一道夏日必备的开胃小菜！😋

首先，准备好新鲜的苔菜，用清水反复冲洗干净，去除表面的杂质。接着，在锅中烧一锅开水，将苔菜焯水约30秒至变色即可捞出，迅速放入冷水中浸泡，这样能让苔菜保持脆嫩的口感哦！💚

接下来是调味环节：将蒜末、辣椒粉、香醋、生抽、糖和少许盐混合均匀，调制成酱汁。把冷却后的苔菜挤干水分，加入调好的酱汁，再撒上一把熟芝麻，搅拌均匀。✨

最后一步，装盘装饰一下，可以点缀一些香菜或者葱花，颜值瞬间提升不少！看着这绿意盎然的凉拌苔菜，是不是已经垂涎欲滴了呢？🤤快动手试试吧，保证让你一口就爱上！✨