春天是吃笋的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——水笋烧鸡胗。这道菜色香味俱全，既保留了水笋的脆嫩，又融入了鸡胗的鲜香，绝对是下饭神器！🌟

首先，准备好新鲜的水笋和鸡胗，将鸡胗清洗干净后切片，用料酒、生抽腌制片刻去腥提味。水笋则需要提前泡发，切成适口大小。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入鸡胗快速翻炒至变色。此时加入泡好的水笋，继续翻炒均匀，调入适量盐、糖和老抽上色。最后，加少许清水焖煮几分钟，让鸡胗和水笋的味道充分融合，收汁即可出锅啦！🍲😋

这道菜不仅做法简单，营养也很丰富，特别适合忙碌的工作日。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕