秋天到了，正是吃炖菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱香土豆鸭。这道菜色香味俱全，土豆吸收了鸭肉的鲜美和酱汁的浓郁，每一口都让人回味无穷。😋

首先准备食材：新鲜鸭肉500克、土豆两个、生姜几片、大蒜几瓣以及适量的豆瓣酱和生抽。先把鸭肉切块焯水去腥，然后热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。接着把鸭肉倒入翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鸭肉，大火煮开后转小火慢炖半小时。⏰

此时可以将土豆切块加入锅中，继续炖煮至土豆软糯、汤汁浓稠即可出锅啦！✨ 这道菜色泽金黄诱人，酱香浓郁却不油腻，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你一试成主妇！👩‍🍳💕