第一次做鱼丸,不在乎鱼丸的外貌,只一直纠结小鱼刺怎么去除 😅🐟

导读最近心血来潮想自己动手做鱼丸，想着既健康又有趣，结果却发现事情没那么简单。买回新鲜的鱼后，第一步去骨去刺就让我抓狂了。尤其是那些细...

最近心血来潮想自己动手做鱼丸，想着既健康又有趣，结果却发现事情没那么简单。买回新鲜的鱼后，第一步去骨去刺就让我抓狂了。尤其是那些细小的鱼刺，藏在鱼肉里简直像迷宫一样！😵‍💫 我一边小心翼翼地剔除大骨头，一边用镊子一点点挑出那些肉眼几乎看不见的小刺，简直是耐心的大考验。😅

终于把鱼肉处理干净后，开始剁鱼糜。虽然累得手腕酸痛，但看到雪白细腻的鱼肉泥还是很有成就感的。😊 接着加入盐、蛋清和淀粉，顺时针搅拌上劲，然后挤成一个个小丸子丢进锅里煮。看着它们在沸水中翻滚浮起，仿佛经历了一场冒险后的胜利者。