夏天来啦！是时候给自己做一份清凉解暑的四川凉糕了。四川凉糕可是川渝地区家喻户晓的传统小吃，软嫩Q弹，甜而不腻，配上红糖浆简直绝配！😋

首先准备好材料：大米粉、糯米粉、清水和红糖。把大米粉和糯米粉按一定比例混合均匀，慢慢加入清水搅拌成无颗粒的糊状。接着将混合好的米糊倒入锅中，小火慢慢加热，边加热边不停搅拌，直到米糊变得浓稠且能挂在勺子上。这个时候就可以关火啦！倒入方形容器中冷却凝固，放入冰箱冷藏几个小时，等它变成结实的块状就OK啦！❄️

最后就是浇上热腾腾的红糖水，撒上一些熟花生碎，一碗香甜诱人的四川凉糕就完成啦！舀一块送入口中，冰凉顺滑，甜味在舌尖绽放，简直是夏日里的幸福享受！🍧✨