印度美食的魅力在于其浓郁的香料和独特的风味，而咖喱虾正是其中的经典之作！今天就来教大家如何在家制作这道让人垂涎三尺的美味菜肴。首先准备好新鲜的大虾，剥壳去肠线后备用，同时准备洋葱、大蒜、姜末等基础配料，以及必不可少的印度咖喱粉和其他香料。

热锅加入植物油，先爆香洋葱至金黄色，接着放入蒜末和姜末继续翻炒，散发出诱人的香气。随后加入咖喱粉、辣椒粉、孜然粉等多种香料，快速翻炒均匀，让每只虾都裹满浓郁的酱汁。此时可以倒入适量椰奶，不仅中和了辛辣，还增添了丝滑口感，整个厨房瞬间被温暖的香味包围。

第三段：最后将处理好的大虾放入锅中，小火慢炖几分钟，直至虾肉变得Q弹鲜嫩。装盘时撒上些许香菜点缀，一盘色香味俱全的正宗印度咖喱虾就完成啦！搭配一碗白米饭或烤饼一起享用，每一口都是对味蕾的极致诱惑，快动手试试吧！🍛🍛