挑选新鲜菠萝是制作美味果干的关键第一步。选择表皮金黄、香气浓郁的菠萝，用盐水浸泡几分钟去除涩味，然后削皮切块。切好的菠萝块大小适中，这样既能保证口感又能均匀吸收糖分。此时可以闻到菠萝散发出的诱人清香，让人迫不及待想品尝成品。

接下来将菠萝块放入淡盐水中浸泡半小时，这不仅能进一步去涩还能锁住果肉水分。随后用清水冲洗干净并沥干备用。接着准备适量白砂糖，按照一层菠萝一层糖的比例码入锅中，静置两小时让糖分慢慢渗入果肉。期间偶尔搅拌一下，确保每块菠萝都能充分吸收糖分。

第三段：开小火慢煮至糖液浓稠，期间不断翻动防止粘锅。当看到菠萝变得晶莹剔透时即可关火，将其连同糖液一起倒入容器中冷藏一夜。最后将菠萝块平铺于烤盘上，送入预热至60℃的烤箱中低温烘干4-6小时，直至果干表面干燥但仍有弹性。一款自制的健康零食就完成啦！咬一口酸甜可口，回味无穷，快动手试试吧！💪❤️