🌟 开胃经典，舌尖上的幸福 🍜

鱼香肉丝，这道源自四川的经典菜肴，总能让人垂涎三尺！✨它的名字虽然带有“鱼”字，却完全不含鱼肉，而是通过特制酱汁模拟出鱼香味而得名。一盘完美的鱼香肉丝，红绿相间，色彩鲜艳，酸甜适口，咸鲜浓郁，每一口都能唤醒你的味蕾。🍴

首先，新鲜的里脊肉切丝后用料酒和淀粉腌制，使其更加滑嫩。接着，青椒、胡萝卜、木耳等配料切成细丝，与肉丝一同快速翻炒。🔥最关键的一步是调制鱼香汁，将酱油、醋、糖、盐和水淀粉混合均匀，倒入锅中，瞬间香气四溢！✨最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的鱼香肉丝就完成了。

无论是搭配米饭还是卷饼，鱼香肉丝都是家庭聚餐或日常餐桌上的明星菜品。😋快动手试试吧，让这道传统美味成为你厨房里的常客！🎉