天津锅巴菜是一道色香味俱佳的传统小吃，深受大家喜爱。首先，准备好所需材料：绿豆面糊摊成薄饼切块（这便是锅巴），香菜、榨菜丁、辣椒油等辅料。制作时，先将锅巴放入锅中加热至酥脆，随后用熬制好的酱汤煮热，让锅巴充分吸收汤汁的味道。接着撒上切好的香菜、榨菜丁，最后淋上一勺特制的辣椒油，瞬间香气四溢！😋 这道菜的关键在于酱汤的调配，通常由多种调料混合而成，既有浓郁的豆香，又不失清爽口感。每一口都能感受到锅巴的酥脆与酱汤的鲜美交织在一起，让人回味无穷。无论是作为早餐还是夜宵，都是一种绝佳的选择。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨