💡 准备食材

首先，准备好新鲜的小葱和香干（豆腐干）。小葱翠绿清香，香干则带着豆制品特有的醇厚香气，二者搭配堪称绝配！此外，还需要一些蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖和香油等调味料，为这道菜增添层次感。

🌿 制作步骤

第一步，将小葱洗净后切成小段，香干切成薄片备用。接着，在锅中加水烧开，将切好的香干焯水约1分钟，去除豆腥味后捞出沥干水分。第二步，将香干与小葱混合，加入适量蒜末，再淋上辣椒油、生抽、醋和少许糖，搅拌均匀。最后，滴几滴香油提香，装盘即可！

🍴 成品展示

一道清新爽口的小葱拌香干就完成啦！绿白相间的颜色搭配，不仅赏心悦目，更是让人食欲大增。香干的韧劲与小葱的脆嫩完美融合，每一口都充满了家常菜的温暖味道。无论是作为下酒菜还是日常小食，都非常适合哦！😋✨