茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，搭配嫩滑的肉丝，简单又美味！今天教大家做一道家常版的肉丝炒茼蒿，快跟着步骤一起动手吧～😉

首先准备好食材：新鲜茼蒿一把、瘦猪肉适量、蒜末少许、盐和生抽调味。先把茼蒿洗净切段，猪肉切成细丝备用。腌制肉丝时加入少量生抽、淀粉抓匀，静置10分钟让肉质更嫩滑✨。

热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末，随后倒入茼蒿大火快炒。此时加入适量盐调味，同时把之前炒好的肉丝倒回锅中，淋上一点生抽提鲜，继续翻炒均匀。短短几分钟后，一盘翠绿红白相间的肉丝炒茼蒿就完成啦！🤩

这道菜不仅色泽诱人，还保留了茼蒿的清香味，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你吃得停不下来～😋