💡 准备食材

想要做出一道美味的鸡蛋小炒，首先得准备好新鲜的食材。你需要几个圆滚滚的鸡蛋🥚、一些翠绿的小葱葱花🌿、适量的胡萝卜🥕切丁，以及少许盐粒盐罐盐调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入几片青椒椒️增加色彩和脆爽。

🍳 烹饪步骤

第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅散，让蛋液变得均匀。接着，在锅里倒入少量油，等油热后倒入蛋液。待蛋液开始凝固时，用铲子快速翻炒，直到鸡蛋变成金黄色，散发出诱人的香气。此时盛出备用。

第二步，利用锅底余油，放入葱花爆香，随后加入胡萝卜丁和青椒片，翻炒至蔬菜变软。最后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与蔬菜混合均匀，撒上一点盐调味，简单翻炒几下即可出锅。

🍴 享用美味

一盘色香味俱全的鸡蛋小炒就完成啦！金黄的鸡蛋搭配鲜艳的蔬菜，不仅颜值在线，营养也十分丰富。无论是搭配米饭🍚还是馒头馒头🍞都非常合适，快来试试吧！✨