空心菜可是夏日餐桌上的常客，清爽又健康！但如何让它更美味呢？试试以下小技巧吧！💪

首先，挑选新鲜的空心菜是关键。叶子翠绿、茎部脆嫩的就是好选择。买回来后，记得用清水洗净，尤其是叶子缝隙中的泥沙哦！💦

接着，热锅冷油，放入蒜末爆香。蒜香四溢的时候，加入空心菜快速翻炒。记住，空心菜不宜炒太久，保持脆嫩口感才是王道！🔥✨

如果喜欢重口味，可以加点辣椒或豆豉提味；想清淡一点的话，撒上少许盐和鸡精即可。最后关火前滴几滴香油，瞬间香气扑鼻！🍴💖

这样简单几步，一盘色香味俱全的空心菜就完成啦！快叫上家人一起享用这道家常美味吧～😋🍴