红麹鲷鱼片的做法 🐟✨
发布时间：2025-05-04 20:00:20来源：
鲷鱼片洁白细嫩，搭配红麹的鲜亮色泽，不仅颜值在线，口感也让人回味无穷。首先，准备好新鲜的鲷鱼肉和红麹液，将鱼肉清洗干净后切成均匀的薄片。接着，用少许盐和料酒腌制鱼片15分钟，去腥增香。腌制好的鱼片放入红麹液中浸泡约半小时，让其充分吸收红麹的醇香与颜色，同时增添一丝微甜风味。随后，在锅中倒入少量油，小火加热后放入姜片爆香，再将腌制好的鱼片轻轻滑入锅中，翻炒至变色即可出锅。最后，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的红麹鲷鱼片就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的一道亮点菜品哦！🐟🍴✨
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