✨家常美味来袭！教你做一道色香味俱全的鱼香茄子煲😋
发布时间：2025-05-05 18:52:53来源：
提到下饭菜，怎能少得了一盘热腾腾的鱼香茄子煲呢？这道菜酸甜微辣，酱香浓郁，绝对能征服你的味蕾！今天就手把手教你制作这道经典菜肴～🍲
首先准备好食材：新鲜茄子2根、青红椒各半个、蒜末适量、姜片少许以及葱花点缀。调味料包括生抽、老抽、醋、糖、豆瓣酱等，缺一不可哦～💡
步骤一：将茄子切条后用油炸至金黄，捞出备用。接着起锅爆香蒜末和姜片，加入豆瓣酱炒出红油。倒入调好的鱼香汁（生抽+醋+糖），再放入青红椒翻炒均匀。最后把炸好的茄子倒入锅中快速拌匀，让每块茄子都裹满酱汁～🔥
装入砂锅中继续加热几分钟，撒上葱花即可端上桌啦～🍲🔥
这道菜不仅颜值高，而且做法简单，适合家庭聚餐或日常享用。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴💕
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