🌟川味红烧羊肉的做法大全🍲
发布时间：2025-05-05 20:22:29来源：
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的川味红烧羊肉再合适不过了！不仅暖胃，还让人回味无穷。😋
首先准备好新鲜的羊肉、姜片、大葱、八角和花椒等调料。食材的选择很关键，建议选用带皮的羊腿肉，肉质更嫩滑。先把羊肉焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净。接着起锅热油，放入冰糖炒至融化，加入羊肉翻炒上色，再倒入料酒去腥提香。🔥
随后加入豆瓣酱、生抽、老抽调味，撒入花椒和八角增香，最后倒入开水没过羊肉，小火慢炖约1小时。期间记得检查水量，避免糊锅。当汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅。一碗香气扑鼻的川味红烧羊肉就完成啦！🍲
快试试这道家常版的川味红烧羊肉吧，保证让你吃得满足又幸福！❤️
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