🌟清蒸阳澄湖大闸蟹：秋天里的美味享受！🍽️
发布时间：2025-05-06 06:07:46来源：
秋天到了，又到了品尝阳澄湖大闸蟹的最佳时节！提起这道美食，怎能少了清蒸的做法呢？今天就来分享一下如何在家做出原汁原味的清蒸阳澄湖大闸蟹吧～🦀
首先，挑选新鲜的大闸蟹至关重要。优质的阳澄湖大闸蟹个头饱满，外壳青绿有光泽，腹部洁白，钳子结实有力。买回家后不要急着处理，先让它们在淡盐水中静养半天，这样可以让螃蟹吐净泥沙，吃起来更干净卫生。🌊
接着，准备蒸锅，在蒸架上铺一层姜片和葱段，既能去腥又能增香。将大闸蟹腹部朝上摆放在蒸架上，撒少许黄酒，锁住鲜味。大火蒸约15-20分钟即可。出锅时，蘸上特制的姜醋汁，一口咬下去，蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄浓郁醇厚，幸福感瞬间爆棚！🍴✨
快动手试试吧，让家人一起品味这份来自大自然的馈赠！🍂
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