😊 馒头到底怎么蒸？其实很简单！
发布时间：2025-05-07 03:17:46来源：
蒸馒头是许多人居家必备的小技能之一，但很多人第一次尝试时总会遇到各种问题，比如发不起来、口感偏硬等。今天就来分享一个简单实用的蒸馒头方法，让你轻松做出松软香甜的大馒头！
🌟 准备材料
首先准备好高筋面粉、酵母粉、白糖和温水。建议使用温水和面，这样能让酵母更好地发酵哦！比例大约是500克面粉配5克酵母和适量白糖，搅拌均匀后揉成光滑的面团。
⏰ 发酵的关键
将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵时间视环境温度而定，一般需要1-2小时。手指轻轻按压面团，如果能迅速回弹，说明发酵完成啦！
🔥 开始蒸制
将发酵好的面团取出，再次揉搓排气，然后分成小剂子，整形成圆形或椭圆形的馒头形状。放入蒸锅中静置约15分钟进行二次发酵。冷水上锅，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖即可！
👀 小贴士
记得蒸之前在蒸笼底部刷一层油防粘，出锅后放凉再吃更美味哦！✨快试试吧，蒸出的馒头绝对让你成就感满满！
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