红烧水鱼(豆腐鱼)的做法_红烧水鱼(豆腐鱼) 🐟🍴
发布时间：2025-05-07 05:12:20来源：
今天给大家分享一道非常受欢迎的家常菜——红烧水鱼（豆腐鱼）的做法！💖这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作。首先，准备好新鲜的水鱼和嫩滑的豆腐，这是整道菜的灵魂所在。剥壳切块后的水鱼需要先焯水去腥，这样能保证口感更加鲜美。接着，将豆腐切成适口大小，与处理好的水鱼一起放入锅中。
热油下锅，加入姜片爆香后，依次倒入料酒、生抽、老抽调味，让香气充分融入食材中。随后加入适量清水，水量以没过食材为宜。小火慢炖约20分钟，期间可以适当翻动，确保每一块鱼肉都能均匀吸收汤汁的味道。最后，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的红烧水鱼（豆腐鱼）就完成了！🍽️
这道菜不仅美味，而且富含蛋白质和多种微量元素，非常适合老人和孩子食用。快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🎉
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