简单易做的 🌶️腌辣椒的做法_简单易做的 腌辣
发布时间：2025-05-08 00:01:12来源：
段落一：秋天是收获辣椒的好时节，自制腌辣椒不仅美味，还能为日常餐桌增添一份独特的风味。首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，洗净后晾干水分，这样可以避免腌制过程中出现霉变。接着将辣椒切段或保持完整，根据个人口味选择辣度。
段落二：准备腌制所需的调料，比如大蒜、生姜切片，再加入适量的盐、糖以及少许白酒。这些调料不仅能提升口感，还能起到杀菌的作用。将所有材料放入干净无水的玻璃瓶中，轻轻压实，确保辣椒完全浸没在调料汁里。
段落三：密封瓶口，放置于阴凉通风处进行发酵。大约一周后，腌辣椒即可食用，但若想味道更浓郁，可以继续存放两周以上。腌好的辣椒色泽鲜艳，酸辣适口，无论是拌饭还是炒菜都十分美味。
段落四：这道腌辣椒制作简单，无需复杂的烹饪技巧，非常适合家庭DIY。快来试试吧！😉
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