🌟超好吃的红烧牛腩的做法😋
发布时间：2025-05-08 15:41:30来源：
提到家常硬菜，怎能少了这道经典中的经典——红烧牛腩？牛肉嫩滑入味，汤汁浓郁香醇，简直是米饭杀手！🍴✨
首先准备好食材：新鲜牛腩500g、姜片几片、蒜头若干、八角两颗、香叶两片、生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。先把牛腩切块焯水去腥，冷水下锅煮至沸腾后捞出洗净备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，倒入牛腩翻炒上色，再加入姜片、蒜头爆香。倒入适量料酒去腥提鲜，随后加入生抽、老抽调色调味，最后倒入没过牛腩的开水，放入八角和香叶，转小火慢炖1.5小时。⏰🔥
期间记得偶尔搅拌，避免粘锅，待牛腩软烂时收汁即可。一碗热腾腾的红烧牛腩端上桌，肉质弹牙，酱汁浓郁，每一口都是幸福滋味！🍲💖
快试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🎉
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