😊 杭州小笼包(含水量较大)的做法 🍞
发布时间：2025-05-08 23:48:21来源：
🌟 前言
提到杭州美食，小笼包绝对是不可错过的经典！尤其是那种皮薄馅多、汤汁鲜美的小笼包，一口咬下去满嘴留香。今天就教大家制作一款含水量较大的杭州小笼包，保证让你在家也能享受到地道的美味！
🍴 准备食材
制作小笼包需要以下材料：中筋面粉、温水、猪肉馅、高汤冻（提前制作）、生姜末、葱花、酱油、盐和香油。高汤冻是关键，可以让小笼包的汤汁更加丰富哦！
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 先将面粉和温水混合揉成光滑的面团，醒发30分钟；
2️⃣ 将猪肉馅与姜末、葱花、酱油、盐和香油拌匀，再加入切碎的高汤冻搅拌均匀；
3️⃣ 面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮；
4️⃣ 包入馅料，捏成褶皱形状；
5️⃣ 锅中加水蒸制10分钟即可出锅！
🥟 小贴士
为了保持小笼包的含水量，建议使用冷冻高汤冻，并在包之前稍微解冻。这样既能锁住水分，又能确保口感鲜嫩多汁！
🎉 结语
学会了这道杭州小笼包的做法，快邀请家人一起品尝吧！咬开那一刻，热腾腾的汤汁溢出，幸福感瞬间爆棚！💖
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