凯里酸汤排骨火锅的做法 🍲🍲
发布时间：2025-05-09 05:09:44来源：
提起贵州美食，怎能错过酸爽开胃的凯里酸汤排骨火锅？✨这道菜色香味俱全，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到地道的苗家风情。制作这道火锅的第一步是准备新鲜的排骨和自家熬制的酸汤，酸汤的制作可是关键哦！用番茄、辣椒等发酵而成，酸中带辣，令人食欲大增。
接下来，将排骨焯水去腥，然后与酸汤一同放入锅中炖煮，加入姜片、蒜头提香，小火慢炖让排骨充分吸收酸汤的精华。随着时间推移，汤底愈发浓郁，酸香四溢。此时可以加入土豆、豆腐、金针菇等配菜，它们吸收了汤汁的鲜美，每一口都让人回味无穷。
第三段：最后，撒上葱花和香菜点缀，一锅热腾腾的凯里酸汤排骨火锅就完成了！🍲🤤 这道火锅不仅适合家庭聚餐，也是冬日里驱寒暖身的最佳选择。快来试试吧，感受酸辣交织的美妙滋味！😋
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