捞拌海蛎子的做法 🦪✨
发布时间：2025-05-10 05:00:54来源：
第一部分：准备工作 🍳
制作捞拌海蛎子前，首先要准备好新鲜的海蛎子。挑选个头均匀、外壳干净的海蛎子是关键哦！此外，还需要准备蒜末、香菜、小米辣和姜丝等调料，以及适量的生抽、醋和香油来调味。将海蛎子用清水反复冲洗，确保没有泥沙残留，然后放入沸水中焯烫几秒钟，迅速捞出过凉水，这样可以让海蛎子更加鲜嫩多汁。
第二部分：调制酱汁 🥣
将蒜末、香菜、小米辣和姜丝混合在一起，加入两勺生抽、一勺醋和少许香油，搅拌均匀后静置片刻，让各种香味充分融合。这一步骤决定了整道菜的风味，所以调料的比例可以根据个人口味适当调整。
第三部分：拌制海蛎子 🍽️
将焯好的海蛎子倒入调好的酱汁中，轻轻拌匀，确保每颗海蛎子都裹满酱汁。最后撒上一些白芝麻点缀，不仅美观还能增加口感层次。一道色香味俱佳的捞拌海蛎子就完成啦！这道菜清爽开胃，非常适合夏天享用，快来试试吧！🍴🎉
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