😋 很完整的红烧鱼块的做法
发布时间：2025-05-10 09:20:33来源：
今天给大家分享一道家常美味——红烧鱼块！这道菜色香味俱全，做法简单又营养丰富，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！🍴
首先准备食材：新鲜的草鱼一条（约500克），切块备用；生姜几片、蒜瓣若干、葱一根切段。调味料包括生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水。食材新鲜是关键，鱼肉一定要处理干净哦！🐟
热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜嫩。接着倒入料酒去腥，再依次加入生抽、老抽调色调味，最后撒上白糖提鲜。倒入适量清水，水量刚好没过鱼块即可。大火煮开后转小火慢炖15分钟，让汤汁充分入味。中途记得翻动鱼块，避免粘锅。🔥
最后撒上葱段点缀，收汁即可出锅。一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧鱼块就完成啦！😍 搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起！快来试试吧～🍚✨
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