一、引言

猪肝是一种营养丰富的食材，富含铁和维生素A，但因其特殊的味道和质地，很多人不知道如何处理或烹饪。今天给大家分享几种简单又美味的猪肝做法，让你轻松掌握这道菜的精髓！

二、家常爆炒猪肝

首先推荐的是经典的家常爆炒猪肝。将新鲜猪肝切片后用料酒、生抽腌制片刻，再搭配青椒、红椒快速翻炒。出锅前撒上葱花提香，一道色香味俱全的菜肴就完成了！✨

三、猪肝汤配豆腐

猪肝汤是一道暖胃佳品。将猪肝与嫩豆腐一起炖煮，加入姜片去腥，最后调入少许盐即可。汤汁浓郁，猪肝滑嫩，非常适合秋冬季节食用。🍲

四、蒜蓉烤猪肝

如果你喜欢西式风味，不妨试试蒜蓉烤猪肝。用橄榄油、蒜末、黑胡椒腌制猪肝，放入烤箱烘烤至表面微焦。外酥里嫩，香气扑鼻，是宴客的好选择！🔥

无论是日常餐桌还是节日聚餐，猪肝都能为你带来惊喜。快来试试吧！🌟