香辣小龙虾的做法大全 🦞🔥
发布时间：2025-05-09 06:37:15来源：
前言
炎炎夏日，还有什么比一盘香辣小龙虾更让人垂涎欲滴呢？今天就为大家带来一份香辣小龙虾的做法大全，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。跟着步骤一起动手试试吧！
准备食材
首先准备好新鲜的小龙虾（约500克），以及辣椒、花椒、姜蒜等调料。此外，还需要一些啤酒和香料来提味，比如八角、桂皮、香叶等。记得提前将小龙虾清洗干净，去掉泥沙和虾线。
制作步骤
1️⃣ 锅中倒入适量油，加入干辣椒和花椒爆香，再放入切好的姜蒜炒出香味。
2️⃣ 将小龙虾下锅翻炒，加入料酒去腥，随后放入香料和调味料，继续翻炒均匀。
3️⃣ 倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖煮10-15分钟，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。
4️⃣ 最后撒上葱花点缀，即可盛盘享用啦！
小贴士
- 如果喜欢更辣的口感，可以多加一些辣椒或干辣椒粉。
- 焖煮时注意火候，避免糊锅。
香辣小龙虾不仅美味，而且制作过程也充满乐趣。快邀请家人朋友一起品尝这份夏日限定的美味吧！✨
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