秋天到了，天气渐凉，最适合炖上一锅热腾腾的焖羊肉啦！😋 今天就来教大家如何做出一道香气四溢、营养丰富的家常焖羊肉。首先准备新鲜的羊肉500克，切块后用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩哦。✨

接着将羊肉冷水下锅焯水，加入几片生姜和少许料酒去腥提香。捞出后沥干备用。热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入羊肉翻炒至表面微微焦黄。这个时候可以加入适量的生抽、老抽调色调味，以及一些香料如八角、桂皮、香叶等增添风味。🌿

最后倒入热水没过羊肉，转小火慢炖约1小时，期间可适当加盐调味。待汤汁浓稠，羊肉软烂时即可关火，撒上葱花点缀。一碗暖胃又暖心的焖羊肉就完成啦！🍛🍲 快叫上家人一起享用吧，幸福满满！💕